Куриный фарш многие россияне выбирают из-за его диетических свойств: он меньше нагружает ЖКТ в отличие от свиных или говяжьих полуфабрикатов, сообщает PRIMPRESS.
Однако большую роль играет качество продукции: сырье должно быть натуральным, безопасным, свежим, без хрящей и костей в составе.
Для проверки Росконтроль отобрал семь популярных брендов куриного фарша. К сожалению, без нарушений не обошлось. Так, в ряде образцов нашли сальмонеллу, листерии, часть продукции имела нарушения по пищевой ценности, наличию костей и хрящей.
Однако один из брендов оказался самым лучшим. Проверка показала, что такой фарш марки «Самсон» соответствует всем требованиям.
