Вопреки ожиданиям успешная путина на Дальнем Востоке не снизила цену на красную икру. За месяц до Нового года деликатес стоит на 30% дороже, чем в прошлом году. Впервые за историю наблюдений цена за 1 кг превысила 5 тыс. руб., сообщает PRIMPRESS со сслыкой на РБК.
За 20 лет цена на красную икру взлетела в 7,4 раза: в октябре 2000 года один килограмм продукта стоил в рознице 675,2 рубля. При этом накануне Нового года товар подорожал примерно на 30 процентов по сравнению с 2020 годом. Выросли цены и на красную рыбу: стоимость одного килограмма лососевых рыб в охлажденном и мороженом виде увеличилась в октябре 2021 года по сравнению с прошлым годом на 16 процентов – с 726,9 до 845,3 рубля.
В Росстате сообщили, что икра непрерывно дорожает с 2020 года. В Росрыболовстве значительный рост связали с ажиотажем, который создают спекулянты в преддверии новогодних праздников. В это время они реализуют остатки икры на складах и вводят покупателей в заблуждение о количестве товара. В ведомстве заверили, что дефицита лососевой икры не будет.
