Представитель Ассоциации производителей и поставщиков продовольственных товаров «Руспродсоюз» Ирина Нагайцева рассказала, роста стоимости какой продукции можно ожидать к Новому году, сообщает PRIMPRESS.
Обычно россияне отмечают Новый год с размахом и не скупятся на подготовку праздничного стола. Но стремительный рост цен заставляет задуматься об экономии. Эксперт объяснила, стоит ли закупаться продуктами с длительным сроком хранения заранее.
По ее словам, цены на большинство продуктов питания в декабре мало отличаются от цен в октябре.
«В преддверии новогодних праздников поставщики и сети, как правило, зарабатывают на объемах продаж, которые кратно увеличиваются к концу декабря. Кроме того, все основные условия контрактов к этому времени сформированы и изменениям не подлежат, особенно если речь идет о продукции с длительными сроками хранения. Более того, в последние годы, и этот не станет исключением, многие продукты для новогоднего стола реализуются по скидкам и акциям. Поэтому запасаться впрок продуктами с длительным сроком хранения мы не рекомендуем», – сказала Нагайцева.
Перед праздником могут подорожать некоторые категории скоропортящихся товаров.
«По некоторым категориям скоропортящихся товаров не исключена вероятность временного повышения цен. Как правило, перед Новым годом и Пасхой может увеличиваться цена на куриные яйца, но такой краткосрочный рост – в пределах нескольких процентов. Также период с октября по декабрь традиционно характеризуется высокими ценами на свежие овощи и зелень, ведь продукция нового урожая к этому периоду уже распродана, и на полках магазинов преобладает либо тепличное предложение, либо импорт, который стоит дороже. Но закупаться ими впрок стоит только в том случае, если потребитель сможет сохранить их вплоть до Нового года, в противном случае это бессмысленно», – добавила Ирина Нагайцева.
Также имеются такие скоропортящиеся продукты, которые, наоборот, обычно дешевеют к Новому году, продолжила эксперт. Это, например, касается мяса птицы.
«Цена на мясо птицы традиционно растет в так называемый шашлычный сезон, который длится с апреля по октябрь, и затем она снижается. Кроме того, птицы становится больше: спрос падает, что также позволяет сократить рост цен», – пояснила Ирина Нагайцева.
