В партии сырого сборного молока, принадлежащего одному из крестьянско-фермерских хозяйств Приморья, были выявлены нарушения, сообщает PRIMPRESS со ссылкой на пресс-службу Управления Россельхознадзора по Приморскому краю и Сахалинской области.
Уровень бактериальной обсемененности в продукте превышен в 60 раз, что свидетельствует о размножении в нем микроорганизмов, среди них могут быть и патогенные, что негативно сказывается на качестве молока и может вызвать его порчу.
Причиной выявленных нарушений, как сообщают специалисты, может оказаться несоблюдение технологии и санитарно-ветеринарных правил на производстве, недостаточно высокий уровень гигиены на ферме, загрязнение доильного оборудования, неудовлетворительное состояние животных или же ошибки при хранении молока.
Исследование продукции было проведено по инициативе производителя. Он уже проинформирован о найденных нарушениях.
Гражданам рекомендуют перед употреблением молока кипятить его.
