В партии сырого сборного молока приморского производителя были обнаружены нарушения, сообщает PRIMPRESS со ссылкой на пресс-службу Управления Россельхознадзора по Приморскому краю и Сахалинской области.
Уровень бактериальной обсемененности в продукте был превышен в 2,4 раза, что свидетельствует о размножении в нем микроорганизмов, среди них могут быть и патогенные, что негативно сказывается на качестве молока и может вызвать его порчу.
Причиной выявленных нарушений, как сообщают специалисты, может оказаться несоблюдение технологии и санитарно-ветеринарных правил на производстве, недостаточно высокий уровень гигиены на ферме, загрязнение доильного оборудования, неудовлетворительное состояние животных или же ошибки при хранении молока.
Исследование продукции было проведено по инициативе производителя. Он уже проинформирован о найденных нарушениях.
Гражданам напоминают, что перед употреблением молоко следует кипятить.
Ранее сообщалось, что в партии замороженных котлет приморского производителя выявлены бактерии группы кишечной палочки и превышение уровня бактериальной обсемененности.
