В Приморье в печенье местного производителя выявлены нарушения, сообщает PRIMPRESS со ссылкой на Управление Россельхознадзора по Приморскому краю и Сахалинской области.
По обращению владельца и производителя продукции было проведено исследование проб от партии печенья сдобного.
В пробе от партии в результате лабораторных испытаний были обнаружены плесневые грибы (превышение нормативного значения в 23 раза). Общий уровень бактериальной обсемененности оказался превышен в 300 раз.
Превышение нормативных значений по этим показателям чаще всего свидетельствует о нарушении правил и технологических режимов изготовления, сроков и температурных режимов хранения, транспортирования и реализации продукции. Повышенная бактериальная обсемененность продукта свидетельствует также о его возможной порче.
До производителя и владельца продукции доведена информация для принятия мер по недопущению ее реализации.
Отметим, что ведомство не указывает наименование производителя.
Читайте также:
