В Приморье в котлетах из кижуча выявлены смертельно опасные бактерии, сообщает PRIMPRESS со ссылкой на Управление Россельхознадзора по Приморскому краю и Сахалинской области.
Пробы от партии котлет, общий вес которой составлял 60 килограммов, были отобраны в присутствии производителя – индивидуального предпринимателя из Большого Камня. Лабораторные исследования показали, что в полуфабрикатах содержатся бактерии листерии, являющиеся возбудителем смертельно опасного заболевания человека листериоза.
Выявления свидетельствуют о нарушении правил и технологических режимов изготовления, сроков и температурных режимов хранения, транспортирования и реализации продукции, а также о несоблюдении необходимых санитарных норм на производстве.
Информация доведена производителю и по месту отбора проб для предотвращения реализации небезопасной продукции.
По данному факту в Федеральную службу по аккредитации будет направлено информационное письмо на отзыв декларации на серийный выпуск продукции.
