В Приморье из Тамбовской области вновь привезли опасную свинину, сообщает PRIMPRESS со ссылкой на пресс-службу Управления Россельхознадзора по Приморскому краю и Сахалинской области.
Полуфабрикаты из мяса свинины прибыли в Приморье по железной дороге. На станции Угольной ветеринары отобрали восемь проб от всей продукции.
Вскоре в пробах двухтонной партии мяса эксперты выявили бактерии листерии. Это возбудитель смертельно опасного заболевания для человека – листериоза.
Листерии считаются особо опасными, так как способны выжить при низкой температуре. Для снижения риска инфицирования листериозом необходимо подвергать пищу достаточной термической обработке.
Вероятно, производитель нарушал правила и технологические режимы изготовления, сроки и температуры хранения. Возможно, бактерии появились вследствие перевозки и реализации продукции, а также в результате несоблюдения необходимых санитарных норм на производстве.
Отметим, что продукция этого производителя находится на усиленном лабораторном контроле – ранее в ней уже были выявлены листерии.
Производителя уже известили о случившемся. Небезопасная продукция будет снята с продажи.
Читайте также:
