Специалисты Россельхознадзора выявили опасные бактерии в крупной партии цыплят-бройлеров общим весом 458,2 килограмма, сообщает PRIMPRESS со ссылкой на пресс-службу Управления Россельхознадзора по Приморскому краю.
Во время лабораторных испытаний в пробах партии была выявлена бактерия листерия. По словам специалистов, данная бактерия является возбудителем смертельно опасного заболевания человека – листериоза.
«За последние годы число отравлений, вызванных листериями, значительно выросло. Особенно опасны такие отравления для беременных женщин, детей и пожилых людей. Листерии обычно живут в почве, вследствие чего могут инфицировать животных. Употребление в пищу зараженного мяса опасно для человека», – рассказали в пресс-службе ведомства.
Отметим, что листерии гибнут при достаточной термической обработке.
После обнаружения опасной продукции сведения о ней были переданы в соответствующие информационные системы и силовые ведомства.
