Недавние исследования, проведенные Роскачеством, осветили ситуацию с качеством сосисок, которые являются одним из популярных продуктов в России. Эксперты проанализировали разнообразие представленных товаров и выявили наименования брендов, отмеченные наихудшими оценками из-за множества нарушений, сообщает PRIMPRESS.
Следует подчеркнуть, что качество сосисок имеет важное значение, особенно с учетом их широкой распространенности среди россиян. Несмотря на действующий мораторий на проверки бизнеса, Роскачество продолжает инициировать подобные исследования.
Составлен список некачественных сосисок, включающий два основных вида: сливочные и молочные.
Что касается сливочных сосисок, то продукт под брендом «Атрус» оказался на последнем месте. Эксперты отметили его неестественный серо-розовый цвет, а также неудовлетворительные характеристики по запаху и вкусу. Основной проблемой стали выявленные сульфитредуцирующие клостридии, что указывает на ненадлежащие условия хранения на производстве. Однако антибиотики и тяжелые металлы в составе обнаружены не были.
Что касается молочных сосисок, то изделия марки «Микоян» были признаны самыми низкокачественными. В них нашли следы антибиотика доксициклина и повышенную общую обсемененность.
Тем не менее, Роскачество подчеркивает, что эти негативные аспекты могут быть исправлены при правильном приготовлении: сосиски следует варить не менее десяти минут в горячей воде с температурой 60 градусов. Результаты исследования Роскачества должны служить предупреждением как производителям, так и потребителям. Качество продуктов — это то, на что важно обращать внимание, выбирая проверенные бренды.
Читайте также:
