Уже завтра, 24 августа, в селе Анучино пройдет масштабный фестиваль «Анучино – медовое раздолье!». На днях в селе Тихоречном прошла откачка последнего меда в этом сезоне. В интервью PRIMPRESS профессиональный пасечник из Анучино Андрей Сколов поделился тонкостями профессии и сообщил уникальные факты про мед.
- Сколько зарабатывает пчеловод и как им стать?
- У пчеловода нет стабильной зарплаты, так как он работает сезон, примерно с апреля по ноябрь. Можно в один год заработать и миллион рублей, если у тебя приличная пасека, но можно и ничего не заработать, если погода не позволит. В Кировке есть колледж, где готовят пчеловодов на базе девяти классов. Длительность обучения – от года и десяти месяцев. Но просто получить специальность мало, пчел нужно любить, чтобы стать настоящим пчеловодом. Если идти в пчеловоды ради зарабатывания денег, то ничего не выйдет. Много пчеловодов в нашей стране не зарабатывают. В СССР это были самые богатые люди, но не сейчас.
- Сколько у вас пчел и зависит ли это от погоды?
- У меня было 200 семей пчел, но, после того как в прошлом году многие пчелы погибли из-за болезни, осталось 76 пчелосемей. Но я недавно закупил новых пчел, и все налаживается.
Выделение нектара очень сильно зависит от погоды. Должны быть теплые ночи и нежаркие дни. Хорошо, когда дожди, потому что засуха снижает медопродуктивность растений. Но и частые дожди вымывают нектар из цветов.
- Какую еще продукцию помимо самого меда вы выпускаете?
- Мы выпускаем около 20 наименований различной продукции: прополис, маточное молочко, пыльца, перга, восковые свечи и многое другое.
- Расскажите самые интересные факты про пчел.
- Пчела за свою жизнь приносит одну чайную ложечку меда.
Пчелы кормят личинку 1000 раз в день, а у трутня нет папы, но есть дедушка.
Матка откладывает неоплодотворенные яички, и появляется трутень.
Матка спаривается один раз в жизни, а потом в течение пяти лет откладывает яйца и самостоятельно использует сперматозоиды, которые хранятся у нее в спермоприемнике. Таким образом, она сама оплодотворяет каждое пчелиное яичко.
- Как производится медогонка, когда заканчивается сезон, и сколько меда требуется пчелам для зимовки?
- Пчелосемье на зиму нужно примерно 20 килограммов меда. Сезон заканчивается, когда температура воздуха отрицательная. Пчел укрывают, чтобы их не трогали птицы.
- Боялись ли вы укусов пчел в начале карьеры? А сейчас?
- Конечно, боялся. Когда был маленьким, плакал, если пчела укусит. Сейчас пчелы тоже кусают, но я уже научился терпеть боль. Как отец говорил: «Пчела не медведь, не покалечит».
- В чем ценность меда?
- Каждое растение выделяет нектар, и мед передает пользу этого растения. Если это семейство аралиевых – диморфант, элеутерококк, аралия, то мед с этих растений будет обладать очень сильными адаптогенами и стимуляторами. Липовый мед очень хорошо помогает при вирусных заболеваниях. При заболеваниях крови лучше использовать темные сорта меда. Например, гречишный.
- А может быть мед вреден?
- Мед не вреден, вредно его количество. Человек думает, что мед – это полезный продукт, начинает его много есть и наносит себе вред. Рекомендуемая доза – 10 граммов меда на 10 килограммов веса. Например, если вы весите 70 килограммов, значит, вам нужно 70 граммов меда в сутки. Это примерно 7 чайных ложек. В горячем чае лучше мед не размешивать, а добавить в теплую воду и выпить с утра. И польза, и здоровье, и удовольствие!
Беда приморского пчеловодства в том, что многие откачивают недозревший мед, то есть тот, который пчела еще полностью не доработала и не запечатала полоской воска. Такой мед храниться долго не будет. В нем содержится много сахаров, которые напрягают нашу поджелудочную железу.
Ранее PRIMPRESS сообщал, что губернатор Приморского края Олег Кожемяко поддерживает развитие пчеловодства на Дальнем Востоке. Он заявил, что в регионе большой потенциал для развития пчеловодства.
«В советские годы Приморье экспортировало 13 тысяч тонн меда, поэтому сейчас наша главная задача – развивать это направление, выходить на биржу, чтобы экологически чистый приморский мед был широко представлен не только в России, но и в странах Азиатско-Тихоокеанского региона», – подчеркнул губернатор.
В одном из колледжей Приморского края уже появилась новая учебная программа по данному направлению.
