Люди все чаще отказываются от мяса, однако, по словам врача-гериатра Марины Черняевой, для старшего поколения это чревато проблемами со здоровьем, сообщает PRIMPRESS.
Если человек в возрасте решит соблюдать пост, он должен позаботиться о сбалансированном питании и включать при этом животный белок или замену. Иначе может произойти обострение анемии и остеопороза, патологий почек.
«В первую очередь рекомендуется обеспечить достаточное потребление белка из растительных продуктов: бобовых, орехов, семечек, различных злаковых», – отметила эксперт.
Так, следует включать в рацион сложные углеводы, например, макаронные изделия из твердой муки, цельнозерновой хлеб, крупы. Овощи и фрукты обеспечат необходимое количество клетчатки – их нужно съедать не менее 400 граммов в день. Особенно положительно на организм повлияет прием витаминно-минеральных комплексов.
